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LE VIN DU BACOUNI, MONDEUSE NOIRE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Tanique, structuré et fin, fruits mûrs, violette PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Mondeuse Noire LA PETITE HISTOIRELa Mondeuse Noire est un ancien cépage de la région du Léman. A priori Savoyard, il est installé...
CHF 32.00
LES ATTACHÉS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Mineralité, profondeur et finesse. PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRESitué dans le Vully fribourgeois, le domaine de la famille Javet produit des crus d’une grande finesse et dans le plus...
CHF 41.00
MALANSER BLAUBURGUNDER
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fin et élégant. Fruits rouges, délicatement boisé PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREFrais et élégant, ce Pinot Noir fait penser à la Bourgogne… Une grande finesse et un élevage sous...
CHF 29.00
MALANSER GRAUBURGUNDER
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Frais et d'un fruit très élégant. Agrumes frais PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Pinot Gris LA PETITE HISTOIRERafael Hug ambitionne de créer des vins qui reflètent au mieux le terroir exceptionnel de Malans. Ce...
CHF 32.00
MARSANNE BLANCHE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Mirabelles, noisettes, généreux et harmonieux PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Marsanne LA PETITE HISTOIREQuelle complexité ! Quelle richesse ! Cette Marsanne Blanche – aussi appelé Ermitage en Valais – est un vin particulièrement généreux...
CHF 28.50
MÉLODINE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges et fruits noirs, épicé et gourmand PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamay, Gamaret, Garanoir LA PETITE HISTOIREMélodine, c’est une valse de fruits rouges et noirs avec de subtiles épices. Voilà un vin...
CHF 18.00
MERLOT
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits noirs, puissant, racé et long en bouche PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRED'un grenat intense avec des nuances violacées, ce Merlot est atypique. Venant du canton de Lucerne, plutôt connu...
CHF 42.00
MERLOT
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fraise des bois, bonbon anglais, lierre PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRELe vigneron Andrea Silbernagl travaille un minuscule domaine de 2 hectares et demi et travaille principalement le cépage roi au...
CHF 32.00
MERLOT VENDEMMIA SPECIALE MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fraise des bois, bonbon anglais, lierre PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRELe vigneron Andrea Silbernagl travaille un minuscule domaine de 2 hectares et demi et travaille principalement le cépage roi au...
CHF 75.00
MERLOT-RISERVA, DELL'ÖR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Complexe, intense et riche en arômes en soutien d’une structure importante PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIREUn superbe Merlot ! Cuvée haut de gamme du domaine Agriloro, le Merlot Riserva Dell’ör...
CHF 59.50
MERLOT-RISERVA, LA PRELLA
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Myrtille, ample et élégant PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIREAvec La Prella, nous vous proposons de savourer la quintessence du vignoble tessinois – rien de moins ! C’est au sud du...
CHF 37.50
MON VIEUX PINOT NOIR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Mûres sauvages, prunes et forestier humide, avec une belle tension PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREAnne-Claire Schott n’a pas fini de nous étonner : chacun de ses vins porte en...
CHF 56.00
MONT-DE-VAUX
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes fins, fleurs blanches et minéral PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREChasselas de gastronomie attention! Une puissance minérale hors du commun émane du verre à la première dégustation. Des notes complexes...
CHF 22.00
MOUTON CALOZ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Notes de dégustation à venir PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamaret, Cabernet Franc, Syrah, Pinot LA PETITE HISTOIRENous sommes en train de déguster cette cuvée... ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Vous avez faim?...
CHF 39.00
MT - MÜLLER-THURGAU
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, herbes fraîches, belle acidité PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Müller-Thurgau LA PETITE HISTOIRELe Müller-Thurgau, aussi appelé Riesling-Silvaner, s’exprime ici dans sa plus grande pureté sur les sols calcaire de Thurgovie, la terre qui...
CHF 29.00
MÜLLER-THURGAU
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges frais, herbes sèches, belle minéralité PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Müller-Thurgau LA PETITE HISTOIRECe Müller-Thurgau de Baumann s’inscrit dans les versions classiques de ce cépage. Il est frais, léger, légèrement herbacé, agréablement...
CHF 19.50
MÜLLER-THURGAU OTTENBERG
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques, herbacé, gourmand et frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Müller-Thurgau LA PETITE HISTOIRELe Müller-Thurgau est le cépage blanc phare du canton de Thurgovie (normal vu le nom, vous me direz). Son aromatique...
CHF 25.00
NECTAR ASSEMBLAGE GARANCE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Baies des bois, rond, structuré et très élégant. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Pinot Noir, Gamay LA PETITE HISTOIRE«Du Pinot et du Gamay!?» C’est ce que nous nous sommes exclamés la première fois que...
CHF 39.00
NECTAR ASSEMBLAGE TOPAZE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruit de la passion, herbes fraîches, belle acidité minérale PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Sauvignon Blanc, Viognier LA PETITE HISTOIREL’assemblage de Sauvignon Blanc et de Viognier n’a rien de commun! Et c’est bien cela...
CHF 39.00
NIHILO - VIN NATURE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges et griottes avec une finale légèrement poivrée PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir, Gamay LA PETITE HISTOIREQuelle vivacité ! Les filles Cruchon nous présentent un assemblage croquant, mettant en avant des...
CHF 34.00
NOIRE AGATE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Griottes fraîches, viande, poivré PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIREAvec cette Noire Agathe, Bernard Cavé nous propose un Gamay tout en finesse, sur les fruits rouges – notamment la framboise et...
CHF 19.50
OEIL DE PERDRIX
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fraises, belle minéralité. Élégant et structuré PROFIL DE GOUT Rosé fin et élégant CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREL’Oeil-de-Perdrix, une spécialité originaire du canton de Neuchâtel, est en fait un rosé de Pinot Noir dont le nom...
CHF 23.50
OEIL-DE-PERDRIX
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerises, épices, puissant PROFIL DE GOUT Rosé fin et élégant CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRECe rosé en biodynamie du Domaine Schott étonne. A la dégustation, le vin est puissant, ample, frais et croquant. D’étonnantes notes de...
CHF 23.00
PAÏEN
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques, minéral, puissant et volumineux PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIRETraditionnellement vinifié comme un vin oxydatif dans le Jura français, le Savagnin Blanc est plus connu sous le nom...
CHF 25.00
PAÏEN
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques, acacia, belle rondeur PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Païen LA PETITE HISTOIREUn Païen de haute volée ! Une belle richesse aromatique où dominent d’agrumes et de fruits secs. Un cru complexe et...
CHF 31.00
PAÏEN
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Belle tension, fruits jaunes et notes florales. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIREUn Païen riche et fruité ! C’est un vin ample, légèrement gras, aux arômes intenses de fruits exotiques...
CHF 37.00
PAÏEN VIEILLES VIGNES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Sec, gras et ample. Agrumes, épices et coing. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIRECépage emblématique du Valais, le Savagnin Blanc, qu’on appelle « Païen » en Valais francophone et « Heida » en Haut-Valais...
CHF 39.50
PERDRIX BLANCHE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Structuré et ample. Noble PROFIL DE GOUT Rosé fin et élégant CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRELa Perdrix Blanche du Domaine de la Maison Carrée à Auvernier est une cuvée unique qui évoque l'élégance et la finesse....
CHF 23.50
PET NAT
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Gourmand et frais, fraise des bois, papaye. Bulle élégante et frivole. PROFIL DE GOUT Pétillant naturel rosé CEPAGE(S) Garanoir LA PETITE HISTOIREWoooaaaw!!! Telle fût notre réaction à la première dégustation de cet ovni signé Michael Broger. D’inspiration...
CHF 33.00