GAMAY VIEILLES VIGNES, CLOS DES CORBASSIÈRES
HAUPTEIGENSCHAFTEN
Explosiv und saftig. Sauerkirschen, minzig
GESCHMACKSPROFIL
Weicher, frischer Rotwein
Gamay
Beeindruckend! Als wir dieser Wein zuerst Blind degustierten dachten wir an Syrah. Und doch ist es ein Gamay. Ein aussergewöhnlicher Gamay mit einzigartiger Originalität. Seine sehr explosiven rote Früchten Aromen, seine rassige Natur und seine würzigen und pfeffrigen Noten erinnern uns an viel kräftigere Rebsorten. Er ist vor allem ein Genusswein, der zu rustikalen Gerichten und leicht gekühlt serviert wird.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Lamm, grilliertes Schweinefleisch, gebratenes Huhn, Charbonnaden. Nudeln mit Tomatensauce. Leicht scharfe Gerichte. Aufschnitt und Trockenfleisch.
DESSERTS
Desserts mit Kirsche oder nicht zu süsser Schokolade.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zur Hauptspeise: Lammbraten mit Karotten und Pilzen, serviert mit frischen Tagliatelle.
Savièse, Wallis
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 14° - 17° |
| Lagerungspotenzial | 5 - 8 Jahre |
| Boden | Kalk-schiefer |
| Anbau | Integrierte Produktion |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | |
| Gärung | Klassisch |
| Ausbau | Im Stahltank |