CORNULUS
CABERNET FRANC ANTICA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKraftvoll, komplex und elegant. Würzig, Graphit.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Cabernet FrancBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...Wir sind das perfekt passende Gericht noch am kochen!REGIONSavièse, WallisTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt14% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial3 - 15 JahreBodenSchieferAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassischAusbauIm Barrique
CHF 40.00
CHASSELAS VIEILLES VIGNES, CLOS DE MANGOLD
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSehr präzis, komplex und mineralisch. GESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...Wir sind das perfekt passende Gericht noch am kochen!REGIONSavièse, WallisTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt12.5% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur8° - 11°Lagerungspotenzial2 - 12 JahreBodenGipsAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeGärungKlassischAusbauIm Stahltank
CHF 22.00
CORNALIN ANTICA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRassig, umfangreich. Blaubeeren, Kirschen, sanfte Gewürze.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)CornalinBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...Wir sind das perfekt passende Gericht noch am kochen!REGIONSavièse, WallisTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt14.5% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial2 - 12 JahreBodenSchieferAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassischAusbauIm Barrique
CHF 52.00
CORNALIN COEUR DU CLOS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerises noires, mentholé, réglisse, poivre noir PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Cornalin LA PETITE HISTOIREPuissance et profondeur, à oublier en cave. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Gibier à poil (cerf, chevreuil, sanglier), viandes...
CHF 82.00
CORNALIN, CLOS DES MONZUETTES
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSehr kraftvoll. Schwarze Kirschen, Nelke, geröstet GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)CornalinBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...Wir sind das perfekt passende Gericht noch am kochen!REGIONSavièse, WallisTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt14% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial2 - 12 JahreBodenGlimmerschieferAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeGärungKlassischAusbauIm Barrique
CHF 36.00
EMPRUNTE CLACAIRE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENÜppig und elegant. Schwarze Kirsche, Gewürznelke, Röstaromen.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Humagne Rouge, CornalinBESCHREIBUNGDiese Assemblage aus Humagne Rouge und Cornalin, in Amphoren ausgebaut, bringt das Terroir des Clos des Monzuettes voll zum Ausdruck! Von den Genossen Stéphane Reynard und Dany Varonne mit...
CHF 33.00
GAMAY VIEILLES VIGNES, CLOS DES CORBASSIÈRES
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExplosiv und saftig. Sauerkirschen, minzigGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)GamayBESCHREIBUNGBeeindruckend! Als wir dieser Wein zuerst Blind degustierten dachten wir an Syrah. Und doch ist es ein Gamay. Ein aussergewöhnlicher Gamay mit einzigartiger Originalität. Seine sehr explosiven rote Früchten Aromen, seine rassige Natur...
CHF 27.00
HUMAGNE BLANCHE, CLOS DE MANGOLD
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKraftvoll und elegant. Blumenaromen, BirnenGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Humagne BlancheBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...Zur Vorspeise: Pochierter Hummerschwanz mit Safran Risotto.REGIONSavièse, WallisTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt13.5% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur9° - 12°Lagerungspotenzial2 - 10 JahreBodenGipsAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeGärungKlassischAusbauIm Stahltank
CHF 32.00
PETITE ARVINE, CLOS DE MANGOLD
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKörperreich, Passionsfrucht, ölig, mineralisch. GESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Petite ArvineBESCHREIBUNGDies ist ein perfektes Beispiel für Petite Arvine! Aus dem Clos de Mangold ergibt sich dank dem besonders gipsreichen Terroir ein hervorragender Wein. Er stellt das perfekte Gleichgewicht zwischen starke Mineralität und...
CHF 33.00
SYRAH ANTICA
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Puissant, élégant et complexe. Epices, graphite PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Syrah LA PETITE HISTOIREPuissance et élégance, à redéguster. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes rouges à chair fine grillées ou rôties (filet...
CHF 43.00
SYRAH CHAMARAY ANTICA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwarze Kirsche, minzig, Lakritz, schwarzer PfefferGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)SyrahBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...Wir sind das perfekt passende Gericht noch am kochen!REGIONSavièse, WallisTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt14% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial8 - 15 JahreBodenSchieferAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassischAusbauIm neue Barrique
CHF 55.00
SYRAH, CLOS DES MONZUETTES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Très puissant. Cerise noire, girofle, grillé PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Syrah LA PETITE HISTOIRELa Syrah est l’un des cépages emblématiques du Valais, symbole de puissance et de complexité. Issue du prestigieux Clos des...
CHF 33.00
UVRIER VILLE DE SION
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerises noires, mentholé, réglisse, poivre noir PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREPuissance et profondeur, à oublier en cave. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Parfait en apéritif avec des salaisons. DESSERTS...
CHF 21.40