Rotweine

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Beeren, seidig, GewürznotenGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGEin klassischer Pinot Noir, der sich in die Tradition der Burgunder Rotweine einreiht. Jedoch unterscheidet er sich durch den "Deutschschweizer" Einfluss bei der Vinifizierung. Die Trauben werden erst bei voller Maturität geerntet. Der...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENPfeffrig und kraftvoll. Komplex und mineralischGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)SyrahBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONSaint-Pierre-de-Clages, WallisTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt13.8% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial3 - 12 JahreBodenSchwemmlandAnbauBioWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassisch im EdelstahltankAusbauIm Barrique

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Schwungvoll und knackig mit einem schönen Ausdruck roter Früchte und leichten Tanninen im Abgang.GESCHMACKSPROFIL Vollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N) Gamaret, Garanoir, Cabernet FrancBESCHREIBUNG Die Cuvée des Seigneurs ist ein besonderer Wein für SwissGrapes, denn es ist der erste Wein, den...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Knackig und saftig. Kleine rote Früchte und schöne Mineralität.GESCHMACKSPROFIL Weicher, frischer RotweinREBSORTE(N) GamayBESCHREIBUNG Am Steuer der Cave Caloz steht Sandrine, die das Familienweingut stufenweise übernommen hat. Kurz gesagt: Sie besitzt ein Diplom als Ingenieurin für Weinbau und Önologie...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKleine rote Früchte, Noten von Buschwerk, leicht steinig.GESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGEin Wein von aussergewöhnlicher Rarität... Der Chardonnay von Daniel und Martha Gantenbein ist vielleicht nicht so bekannt wie ihr Pinot Noir, aber zweifellos einer der seltensten Weine der Schweiz....

EN BREF CARACTERES DOMINANTS Croquant et structuré à la fois. Baies rouges, plein d'éclat PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRE Issu de vignes de plus de 30 ans, il s’agit d’un Pinot Noir...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRustikal, frisch und tanninhaltig, Sauerkirschen, frische GewürzeGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)ComplantationBESCHREIBUNGDieser Wein ist das Ergebnis einer einzigartigen Zusammenarbeit zwischen SwissGrapes und Azienda Mondò. Er stammt aus einer ungewöhnlichen Parzelle, die etwas höher liegt als die anderen und vor allem von Wäldern...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchön abgerundet, Erdbeeren, seidigGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGWelch ein überraschender Pinot Noir! Das Bukett besteht aus leicht kandierten roten Beeren, die von würzigen Aromen gefolgt werden. Am Gaumen lässt dieser Pinot einen besonderen Eindruck: er ist extrem sanft und seidig....

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)MerlotBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONGenestrerio, TessinTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt% vol.RestsüsseTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial2 - 4 JahreBodenAnbauWeinleseHandleseHefeGärungAusbau

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKleine rote Früchte, bekömmlich und frisch, mit grosser Finesse.GESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGWow! Was für ein Genuss! Das war unsere Reaktion, als wir diesen Wein zum ersten Mal probierten. Ein frischer, trinkfreudiger Pinot Noir mit Noten der Ganztraubenvergärung, einer schönen...

EN BREF CARACTERES DOMINANTS Structuré et séduisant. Beaux fruits rouges PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamay, Gamaret LA PETITE HISTOIRE Un vin qui respire la convivialité à chaque gorgée ! À l'image de son créateur, ce vin...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKnackig, rote Beeren, würzig, frischGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)GamayBESCHREIBUNGAus den mehr als 45 jährigen Reben der Parzelle "En Brive", entsteht ein dichter Gamay. In der Nase ist er frisch und knackig, am Gaumen weich. Der lange würzige Abgang verleiht dem Wein...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwarze Kirsche, Nelke, langer AbgangGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)DiolinoirBESCHREIBUNGWer hat behauptet, dass in der Schweiz keine robuste und strukturierte Rotweine produziert werden? Sagen Sie dies ja nicht Fabienne Cottagnoud, sie würde Sie mit der Degustation ihres Diolinoirs in Verlegenheit bringen. Diolinoir...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKandierte rote Beeren, sehr seidigGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGIn diesem Fall heisst Spätlese nicht, dass die Edelfäule abgewartet wird, um wie bei einem Süsswein einen hohen Zuckerwert zu erreichen. Bei der Spätlese des Pinot Noirs wird auf die volle Maturität...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwarze Beeren, hellen Tabak, GewürzeGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Gamaret, Garanoir, DiolinoirBESCHREIBUNGWer hat behauptet, dass Waadtländer nicht wissen, wie ein robuster und komplexer Wein gemacht wird? Der Sire Thomas ist ein gutes Beispiel, das gegen diese Aussage spricht. Ein vollmundiger und wuchtiger...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENHeidelbeere, stoffig, elegantGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)MerlotBESCHREIBUNGIm Gegensatz zu seinem kleinen Bruder der Genestrerio, ist dieser prächtiger Merlot im Eichenholzfass vinifiziert und ausgebaut. Die strenge Auswahl der Lage La Prella macht aus diesem Wein ein klassischen Merlot aus den Sottoceneri. Die...