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L'INITIÉ - VIN NATURE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits jaunes, poire Williams, belle finesse PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREIssu de la gamme Les filles vinifient du domaine Cruchon, ce Chasselas Nature est un pur jus qui se boit...
CHF 31.00
L'INTÉGRALE GAMAY
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Notes d'abord fruitées, puis épicées avec une jolie intensité. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIREUn Gamay tout en finesse. Le domaine Les Hutins nous offre un Gamay dans leur gamme équivalente...
CHF 42.00
L'INTÉGRALE SYRAH
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Notes poivrées, de coriandre et toastées avec une persistance. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Syrah LA PETITE HISTOIRELe domaine Les Hutins nous propose une belle Syrah exprimant fièrement ses notes poivrées et sa bouche...
CHF 42.00
L'ODE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges et fruits noirs, joli tanin. Belle richesse. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Humagne Rouge, Gamay, Syrah, Diolinoir LA PETITE HISTOIREUn assemblage puissant et juteux. Toute la typicité du terroir Valaisan se retrouve...
CHF 23.00
LA BOURRIGNE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, fruits jaunes, rond et élégant avec une belle longeur. PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREChristophe Abbet nous propose ici un Fendant droit et ample, d’une belle richesse aromatique de...
CHF 25.00
LA BRIVA VIEILLES VIGNES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Croquant, fruits rouges, fraîcheur épicée PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIREIssu de vignes de plus de 30 ans, il s’agit d’un Gamay tout en profondeur. Au-delà des arômes frais et croquants...
CHF 22.00
LA COLOMBE ROUGE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits noirs, ample, tanins souples, finale légèrement épicée PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Merlot, Gamaret, Syrah LA PETITE HISTOIREChaque année la Colombe Rouge est issue d'un assemblage de cépages autochtones; cette année elle est...
CHF 33.00
LA CUVÉE DES SEIGNEURS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Croquant et fringuant avec une belle expression de fruits rouges et une finale légèrement tannique. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamaret, Garanoir, Cabernet Franc LA PETITE HISTOIREVous trouvez que le nom manque de modestie...
CHF 21.00
LA GRIVE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerises cuites, chocolat, mûres PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamaret, Garanoir LA PETITE HISTOIREVin de fête dans sa conception déjà, l’élaboration de ce vin est un moment particulier au Domaine la Colombe. Et pour...
CHF 35.00
LA PART DES ANGES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Notes de dégustation à venir PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRENous sommes en train de déguster cette cuvée... ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Vous avez faim? DESSERTS Fromage ou...
CHF 43.00
LA SALAMANDRE TACHETÉE CHASSELAS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Intenses arômes de poires, fleurs blanches, gourmand PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRE"Moi j’aime pas le Chasselas!" Alors, on goûte et après on discute! Le vigneron genevois Stéphane Gros nous propose...
CHF 22.00
LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMARET
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Complexe et ample. Mûres et épices PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamaret LA PETITE HISTOIRELe Gamaret est un cépage donnant des vins épicés et racés. Une aubaine pour Stéphane Gros, qui a pour habitude...
CHF 39.00
LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMAY
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Juteux et ample. Fruits rouges, poivre blanc et épices PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIRECe Gamay n’est pas à prendre à la légère! Un cuvage long et une partie de la...
CHF 39.00
LA SALAMANDRE TACHETÉE SAUVIGNON BLANC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Intenses arômes de poires, fleurs blanches, gourmand PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Sauvignon Blanc LA PETITE HISTOIRESavamment élevé sur lies, ce Sauvignon atypique exalte d’intenses arômes de fruits exotiques et de fruits du verger....
CHF 39.00
LA SALAMANDRE TACHETÉE VIOGNIER
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Pêche blanche, abricot, fleurs blanches, légèrement boisé PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Viognier LA PETITE HISTOIREOriginaire de la vallée du Rhône (côté français cette fois), le Viognier a ici élu résidence à quelques méandres...
CHF 39.00
LAFNETSCHA
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Vin spécial et très rare aux arômes d'herbes de montagne PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Lafnetscha LA PETITE HISTOIREEtablie à Viège dans le Haut Valais, la famille Chanton cultive des cépages autochtones rares depuis...
CHF 35.00
LE BIEN-VIVANT
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Griottes, fruits frais, poivre blanc PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Humagne Rouge, Syrah, Diolinoir LA PETITE HISTOIREUn assemblage rouge sur les fruits noirs et rouges. Une belle structure, bien équilibré, et une longue et...
CHF 54.00
LE BLANC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Très fin, melon, miel, belle acidité PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Pinot Noir, Pinot Gris LA PETITE HISTOIRECet assemblage de Pinot Gris et de Pinot Noir de saignée est un vin atypique. Elevé en...
CHF 35.00
LE BRETON
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerises mûres, fruits frais, poivre blanc, épicé PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Cabernet Franc LA PETITE HISTOIRELe Breton est un Cabernet Franc racé qui provient d'un terroir frais, situé au cœur du coteau de...
CHF 39.00
LE BRETON MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerises mûres, fruits frais, poivre blanc, épicé PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Cabernet Franc LA PETITE HISTOIRELe Breton est un Cabernet Franc racé qui provient d'un terroir frais, situé au cœur du coteau de...
CHF 89.00
LE CELTE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques mûrs, ample et légèrement boisé PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIREIssu de sols argilo-calcaires, ce vin révèle une personnalité unique grâce à son élevage sous bois pendant 18...
CHF 35.00
LE CHANT DE LA TERRE, PLANT ROBERT
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Poivre et fruits noirs, une structure délicate. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Plant Robert LA PETITE HISTOIRELe Plant Robert est une fierté de Lavaux, en réalité un ancien clône de Gamay ACCORDS METS &...
CHF 32.00
LE CHEMIN DES VERGERS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, fleurs blanches et un touché crayeux PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Chemin des Vergers est le fruit d'une belle amitié avec Yann Menthonnex du Domaine Delaharpe. Ce vin provient...
CHF 22.00
LE CHEMIN DES VERGERS JEROBOAM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, fleurs blanches et un touché crayeux PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Chemin des Vergers est le fruit d'une belle amitié avec Yann Menthonnex du Domaine Delaharpe. Ce vin provient...
CHF 123.00
LE CHEMIN DES VERGERS MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, fleurs blanches et un touché crayeux PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Chemin des Vergers est le fruit d'une belle amitié avec Yann Menthonnex du Domaine Delaharpe. Ce vin provient...
CHF 55.00
LE FEU AU LAC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Sec, léger et en finesse. Belle minéralité avec des arômes de citron et d’abricot PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas, Chardonnay, Sauvignon Blanc LA PETITE HISTOIRENon, il n’y a pas le feu au lac...
CHF 19.00
LE FEU AU LAC MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Sec, léger et en finesse. Belle minéralité avec des arômes de citron et d’abricot PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas, Chardonnay, Sauvignon Blanc LA PETITE HISTOIRENon, il n’y a pas le feu au lac...
CHF 49.00
LE GAULOIS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerises mûres, fruits frais, poivre blanc, épicé PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIREYann Menthonnex nous propose ici avec un petit sourire en coin son "Gaulois", nom fait référence aux origines du...
CHF 39.00
LE MAGNUM MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Poivré et puissant. Complexe et minéral PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Assemblage LA PETITE HISTOIREQuand on parle de la Vallée du Rhône, on pense à la Syrah. Et quels terroirs! Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie ou Cornas…...
CHF 67.00
LE MORGET
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, herbes fraîches fleurs blanches PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREFraîcheur, élégance et envie de la prochaine gorgée! C’est ce qui nous a séduit lors de la première dégustation de ce...
CHF 16.00