CARACTERES DOMINANTS
Frais et ample à la fois. Fruits mûrs, finale saline
PROFIL DE GOUT
Blanc corpulent et aromatique
Petite Arvine, Sylvaner, Marsanne
Une perle rare de chez Marie-Thérèse Chappaz ! Cette cuvée exclusive issue d'un assemblage unique de Petite Arvine, Sylvaner et Marsanne. La Petite Arvine, célèbre cépage valaisan, apporte son caractère élégant et frais, tandis que le Sylvaner apporte vivacité et fraîcheur. La Marsanne, cépage rare, ajoute une touche d'originalité à cette cuvée d'exception. Chaque bouteille est un trésor précieux, révélant des arômes complexes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d'épices.
ENTREES ET PLATS
Poissons de lac et de rivières (omble chevalier, truite, féra). Viandes blanches (poulet, volaille, veau, porc). Champignons fins (bolets, chanterelles, morilles).
DESSERTS
Fromages frais ou affinés. Fruits frais.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au plat principal avec un poulet de Bresse rôti avec ses 40 gousses d'ail.
Fully, Valais
| Flaschengrösse | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 12° - 14° |
| Serving Tip | Carafer 2h avant |
| Potentiel de garde | 5 - 6 ans |
| Sol | Calcaire |
| Mode de culture | Biodynamie |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | |
| Elevage |