BEAU PAYS EXCLUSIVITÉ
CHF 27.00
CASTELLO DI MORCOTE
CHF 52.00
HAUPTEIGENSCHAFTEN
Weisse Blumen, mineralisch, trocken
GESCHMACKSPROFIL
Leichter, zarter Weisswein
Chasselas
Gaumenfreunde aufgepasst! Der Petit Clos von Raymond Paccot ist ein subtiler und eleganter Chasselas, der die ganze Aufmerksamkeit beim Degustieren erfordert. Das Terroir und die Vinifizierung machen aus dem Petit Clos einen feinen und breiten Wein. Mit einer Nase voller weissen Blumen und grosszügig am Gaumen, ist es das Terroir von Mont-sur-Rolle, das perfekt in Erscheinung tritt.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Käsespezialitäten (Auflauf, Quiche, Flammkuchen). Speck, Trockenfleisch. Schnecken, Froschschenkel.
DESSERTS
Desserts mit frischen Trauben, leicht in Linde und Akazie mariniert.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zur Vor- oder Hauptspeise: Käse-Quiche mit Lauch und Speck.
Mont-sur-Rolle, Waadt
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | 12.0% vol. |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 10° - 12° |
| Lagerungspotenzial | 2 - 12 Jahre |
| Boden | Lehmig |
| Anbau | Biodynamisch |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | Einheimische |
| Gärung | Klassisch im Edelstahltank |
| Ausbau | Auf der Hefe |