Épuisé
CARACTERES DOMINANTS
Caramel, pâte d'amandes avec une grande longeur en bouche.
PROFIL DE GOUT
Vin de voile oxydatif
Marsanne
Le Vin de Voile de Christophe Abbet est tout simplement un petit bijou. En bouche, c’est une explosion de saveurs, allant de la truffe blanche au coing jusqu’à la figue. Riche, complexe et mystérieux. Une réussite totale !
ENTREES ET PLATS
Foie gras, terrines de gibier. Bisques de crustacés. Plats à base de fromage.
DESSERTS
Fromages à pâtes dures. Fruits confits ou compotés.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi à la fin du repas, avec un cigare cubain.
Martigny, Valais
| Contenance | 50cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 14° - 17° |
| Serving Tip | Attention, vin de voile, à déguster en connaissance de cause! |
| Potentiel de garde | 10 - 30 ans |
| Sol | Calcaire |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Classique, en cuve inox, non-filtré |
| Elevage | En barrique, sous voile |