PINOT NOIR CLASSIQUE
BAUMANN WEINGUT

RUEDI BAUMANN

CHF 28.50
Jahrgang
-
+
CHF 28.50
IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Rote Beeren, trockene Kräuter, schöne Mineralität

GESCHMACKSPROFIL

Weicher, frischer Rotwein

REBSORTE(N)

Pinot Noir

BESCHREIBUNG

Dieser komplexe Pinot Noir zeichnet sich vor allem durch sein umfangreiches Bukett mit roten Früchten und getrockneten Kräuter Aromen aus. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und mineralisch und der Abgang leicht würzig. Ein hervorragender Wein, der schon jetzt genossen werden kann und trotzdem ein schönes Lagerungspotenzial vorweist.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Aufschnitt, Trockenfleisch, Terrine, Fleischpastete. Fettige und gesalzene Gerichte. Grilliertes Schweinefleisch, Grillpoulet.

DESSERTS

Erdbeer- oder Rhabarber-Auflauf. Frische Himbeeren mit Schlagrahm.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Vorspeise: Markknochen begleitet von einer Gremolata mit Petersilie, Zitronenzeste, Knoblauch und Kapern.

REGION

Oberhallau, Schaffhausen

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt13.0% vol.
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur15° - 16°
Lagerungspotenzial3 - 8 Jahre
BodenLehmig
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
Hefe
GärungKlassisch im Edelstahltank
AusbauIm Stahltank

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