EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruits rouges, minéral, ample et structuré

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Pinot Noir

DESCRIPTION

Le domaine Wehrli est spécialisé dans la production de différents crus de Pinot Noir, tous vinifiés séparément, en fonction de leur parcelle d'origine. La grande diversité des sols de cette région va donner des vins très différents entre eux, alors qu'il viennent peut être de quelques centaines de mètres de différence! Ce Pinot est structuré, ample et belle complexité aromatique. Un excellent rapport qualité prix.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viande rouge crue (carpaccio, tartare). Viandes braisées ou en sauce (boeuf bourguignon, Stroganoff)

DESSERTS

Biscuits au chocolat au lait, génoise au chocolat.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec un filet de boeuf Stroganoff et tagliatelles fraîches maison (merci Sylvain!)

REGION

Küttigen, Argovie

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 13.2% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Potentiel de garde 4 - 5 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve
PINOT NOIR KÜTTIGEN
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