ALIGOTÉ

Au domaine de Laurent Villard, établi dans la charmante commune d’Anières, sont cultivés une myriade de cépages typiques à la région genevoise. Parmi eux, nous trouvons l’Aligoté, originaire de la voisine Bourgogne puis adopté avec succès par les vignerons genevois ! En voici un cru particulièrement bien fait, net et précis, digne exemple de ce que Genève peut enfanter comme vins caractéristiques. C’est un fin bouquet de fruits et de fleurs : s’en exhalent notamment de fraîches notes de poire, de pêche de vigne, et de fleurs blanches… Un verre de ce nectar se boit comme l’on respire un grand bol d’air frais : il revigore, il électrise !