Épuisé
ADELHEID - PINOT CABERNET
Vin Rouge
CHF 30.00
frais de livraison (gratuit dès 400.- / gratuit pour les abos)
CARACTERES DOMINANTS
Agrumes, acidité tranchante. Très long et minéral
PROFIL DE GOUT
Rouge dense et charpenté
Pinot Noir, Cabernet
Un vin d’une belle complexité, riche et élégant. Des arômes de cassis et de réglisse sont accompagnés par des notes épicées de poivre noir, de clou de girofle, de tabac et de café. Une structure profonde avec des tanins présents mais bien fondus. Longue et agréable finale.
ENTREES ET PLATS
Viande rouge grillée. Gibier à plumes (canard, cailles, faisan, perdrix). Sauces onctueuses et riches en goût. Plats légèrement relevés.
DESSERTS
Chocolat noir 85%. Coulis de fruits rouges.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au plat principal avec un magret de canard et une sauce à la moutarde à l'ancienne mi-forte, fondue de poireaux.
Hettlingen, Zurich
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 14° - 16° |
| Serving Tip | Carafer 1h avant |
| Potentiel de garde | 2 - 5 ans |
| Sol | Caillouteux sur fond marneux |
| Mode de culture | Biodynamie |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | En cuve, sur lies et 5% en barrique |