CARACTERES DOMINANTS
Fruits exotiques, très gourmand, sucré en fin de bouche
PROFIL DE GOUT
Blanc corpulent et aromatique
Petite Arvine
Issue d’un des terroirs les plus ensoleillés et chauds de Suisse, cette Petite Arvine est naturellement généreuse et sur le fruit. Le vin est très aromatique: mangue, fruit de la passion, pamplemousse sont au rendez-vous. En bouche, le vin est ample et gras, parfaitement en adéquation par rapport au nez. La finale est gourmande, épicée et légèrement sucrée.
ENTREES ET PLATS
Raclette d’alpage et autres mets au fromage riche en goût. Poissons en sauce (quenelles de brochet, sauce hollandaise, sauce Nantua).
DESSERTS
Pavlova, tartes aux fruits, abricots, fruits exotiques. Sorbets et glaces aux fruits (fruit de la passion, mangue).
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi à l’apéritif accompagné de gougères au fromage à raclette d’alpage.
Sierre, Valais
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | 13.5% vol. |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 8° - 11° |
| Potentiel de garde | 2 - 5 ans |
| Sol | Schistes |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | |
| Vinification | Classique |
| Elevage | En cuve |