MALANSER BLAUBURGUNDER

Vin Rouge
CHF 29.00
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fin et élégant. Fruits rouges, délicatement boisé

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Pinot Noir

DESCRIPTION

Frais et élégant, ce Pinot Noir fait penser à la Bourgogne… Une grande finesse et un élevage sous bois parfaitement maîtrisé nous confortent dans cette direction. Ces marqueurs sont parfaitement équilibrés par les côtés «garrigue», typiques des Pinots des Grisons. La balance entre ces deux mondes en fait un vin singulier à la personnalité bien trempée. Un plaisir!

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes blanches goûteuses (porc, veau, volailles) grillées, braisées ou rôties. Plats traditionnels des Grisons (Capuns, soupe à l'orge). Abats.

DESSERTS

Biscuit au chocolat noir, accompagné de framboises fraîches et de crème fleurette.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec un bœuf bourguignon aux champignons sauvages, carottes du jardin et Spätzli maison.

REGION

Malans, Grisons

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 14° - 16°
Serving Tip Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde 2 - 6 ans
Sol Schistes
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage 1 an en barrique de 500L
MALANSER BLAUBURGUNDER
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