ES CORDELIÈRES

Vin Blanc
CHF 21.00
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Complexe, charpenté, frais et tendu.

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Chasselas

DESCRIPTION

Issu d’une vigne vieille de plus de 35 ans au rendement très limité, ce cru de Vincent Graenicher offre un bouquet aromatique composé de fleurs blanches avec des notes de fruits à noyau, le tout soutenu par une jolie tension minérale. Un vin que l’on peut boire tout de suite ou garder en cave quelques années.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Poisson à chair blanche (turbot, daurade, bar). Plats à base de fromage (raclette, fondue).

DESSERTS

Fromage de chèvre, noix.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal un filet d'omble chevalier, huile d'olive et fleur de sel, sauce citronnée.

REGION

Tartegnin, Vaud

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 8° - 11°
Serving Tip Ouvrir 30min avant
Potentiel de garde 2 - 3 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique
Elevage En cuve
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