IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Pfeffrig und Saftig. Gewürze und Johannisbeeren

GESCHMACKSPROFIL

Weicher, frischer Rotwein

REBSORTE(N)

Gamay

BESCHREIBUNG

Dieser Wein bringt das Potenzial des Walliser Terroirs für Gamay perfekt zum Ausdruck. Der Wein ist fruchtig und leicht, besitzt gleichzeitig die Eigenschaften eines Weins aus einem heissen Terroir. Die Gewürz- und Pfeffernoten sind sehr ausgeprägt und werden von sehr frischen Früchten begleitet: rote Johannisbeeren, Himbeeren. Am Gaumen ist er lang, seidig und warm. Ein Genuss, der leicht gekühlt, als Aperitif oder zu einem guten Gericht genossen werden kann.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Trockenfleisch, grilliertes Fleisch (Lamm, Schwein, gebratenes Huhn). Käsegerichte. Würzige Küche.

DESSERTS

Nicht zu süsse Desserts aus Kirschen oder Schokolade.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zum Aperitif: Walliser Trockenfleisch, Hirschwurst und Käse Flûtes.

REGION

Saint-Pierre-de-Clages, Wallis

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt13% vol.
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur14° - 16°
Lagerungspotenzial3 - 12 Jahre
BodenSchiefer
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
Hefe
GärungKlassisch
Ausbau12 Monate in Betontanks
GAMAY
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