CARACTERES DOMINANTS
Très complexe, ample d'une structure remarquable
PROFIL DE GOUT
Blanc corpulent et aromatique
Marsanne
L'emblématique "Grain Ermitage" de Marie-Thérèse Chappaz est une cuvée rare et prestigieuse issue exclusivement du cépage Marsanne. Ce vin d'exception est le fruit d'un travail minutieux et passionné de cette vigneronne de renom, connue pour son savoir-faire inégalé. La Marsanne, cépage rare, confère à cette cuvée une complexité aromatique unique avec des notes subtiles de fruits à noyau, d'amandes et d'épices. Avec une production limitée, chaque bouteille est une véritable perle rare, témoignant du prestige et de l'excellence de cette cuvée. Offrez-vous une expérience gustative inoubliable avec ce vin rare et d'exception, qui évoque l'authenticité et l'élégance du terroir valaisan.
ENTREES ET PLATS
Plats à base de fromage. Salaisons. Plats mijotés et légèrement relevés.
DESSERTS
Vieux fromages affinés.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au plat principal avec un filet de Turbot rôti au beurre et une délicate purée de panais.
Fully, Valais
Flaschengrösse | 75cl |
Teneur en alcool | |
Sucre résiduel |
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Température de service | 13° - 14° |
Serving Tip | Carafer 2h avant |
Potentiel de garde | 25 - 30 ans |
Sol | Calcaire |
Mode de culture | Biodynamie |
Vendange | Manuelle |
Levures | Indigènes |
Vinification | Classique, en cuve inox |
Elevage | En barrique |