SYRAH MAGNUM

Vin Rouge
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Poivré et puissant. Complexe et minéral

PROFIL DE GOUT

Rouge dense et charpenté

CEPAGE(S)

Syrah

DESCRIPTION

Saviez-vous que la Syrah trouve son origine dans la vallée du Rhône septentrionale ? Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si tant d’appellations nobles sont issues de cet espace géographique : Hermitage, Côte-Rôtie ou encore Cornas… Si vous remontez le Rhône, vous arriverez en Valais où de magnifiques Syrah sont aussi produites. Comme celle du domaine Magliocco, établi à Chamoson, qui réalise une version succulente de ce cépage identitaire à la région ! Plus aérien qu’un vin issu de la Côte du Rhône, ce qui est une caractéristique de ce terroir plus alpin, il laisse s’exprimer toute la puissance de la Syrah, ses délicieuses épices, ses poivres noir et vert, ses friandes baies des bois, le tout étant soutenu par des arômes sous-jacents de bois et de minéraux. Une réussite absolue !

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Grillades, viandes rouges grillées, gigot d’agneau. Viandes en sauce. Gibier.

DESSERTS

Desserts riches à base de chocolat noir amer (fondant au chocolat, opéra).

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal, avec pavé de boeuf du Val d’Hérens, sauce au poivre vert et pommes de terre lyonnaises.

REGION

Saint-Pierre-de-Clages, Valais

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 150cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Serving Tip Carafer 2h avant
Potentiel de garde 3 - 12 ans
Sol Alluvions
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En barrique
SYRAH MAGNUM
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