CHASSELAS L'ORIGINE - VIN NATURE

Vin Blanc
CHF 26.00
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Mineralité, profondeur et finesse.

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Chasselas

DESCRIPTION

Situé dans le Vully fribourgeois, le domaine de la famille Javet produit des crus d’une grande finesse et dans le plus grand respect de la nature et du vivant qui l’entoure. Adapte de la biodynamie, le domaine est d’ailleurs certifié Demeter. L’Origine est un retour aux sources, aux sources du vin dans la région et donc naturellement issu de Chasselas. C’est un cru tout en légèreté et en finesse dont la fermentation s’est opérée naturellement avec ses propres levures indigènes. Un régal!

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Avant de passer à table, à l'apéro, avec des salaisons ou des flûtes salées.

DESSERTS

Fromages frais, fruits frais.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi à l'apéritif avec une rillette de porc à la lie de Chasselas, pain artisanal aux graines.

REGION

Lugnorre, Fribourg

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 10° - 12°
Serving Tip Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde 1 - 5 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Nature
Elevage En cuve
CHASSELAS L'ORIGINE - VIN NATURE
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