HAUPTEIGENSCHAFTEN
Üppig und elegant. Schwarze Kirsche, Gewürznelke, Röstaromen.
GESCHMACKSPROFIL
Vollmundiger, kraftvoller Rotwein
Humagne Rouge, Cornalin
Diese Assemblage aus Humagne Rouge und Cornalin, in Amphoren ausgebaut, bringt das Terroir des Clos des Monzuettes voll zum Ausdruck! Von den Genossen Stéphane Reynard und Dany Varonne mit aussergewöhnlicher Meisterschaft vinifiziert, verkörpert dieser Wein das Beste, was der Walliser Weinbau zu bieten hat - ein Muss.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Gegrillte Gerichte, gegrilltes rotes Fleisch, Lammkeule. Reichhaltige und kräftige Sossen. Nudelgerichte.
DESSERTS
Reichhaltige Desserts mit Schokolade (Schwarzwälder Kirschtorte, Schokoladenlavatorte, Operntorte).
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Serviert mit über offenem Feuer gebratenem Rehrücken mit hausgemachten Maronen und Pfifferlingsauce.
Savièse, Wallis
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 16° - 18° |
| Lagerungspotenzial | 2 - 8 Jahre |
| Boden | Glimmerschiefer |
| Anbau | Integrierte Produktion |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | Einheimische |
| Gärung | Klassisch |
| Ausbau | Im Barrique |