GAMAY - LES BORNACHES

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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Sehr knackig, rote Früchte, saftig

GESCHMACKSPROFIL

Weicher, frischer Rotwein

REBSORTE(N)

Gamay

BESCHREIBUNG

Ein Wein mit Frische und Frucht. Dieser knusprige und saftige Gamay würdigt seine Rebsorte auf die schönste Art und Weise. Die Nase ist reichhaltig und durchaus demonstrativ: Rote und schwarze Früchte verbinden sich mit Gewürzen und ergeben ein komplexes und einfaches Bouquet zugleich. Im Gegensatz dazu überrascht der Gaumen mit seiner schönen Spannung und der Mineralität die ihn begleitet. Sehr elegante und feine Tannine runden den Gaumen ab und verleihen ihm eine zusätzliche Dimension.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Gegrilltes Schweinefleisch, gegrilltes Hühnchen. Trockenfleisch und andere Fleischzubereitungen (Terrinen, Wurstwaren, Würstchen, Pasteten). "Lard de Begnins".

DESSERTS

Frische Himbeeren, Schokoladenbiscuits, Kirschen.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Hauptspeise: Bratwurst und hausgemachtes Kartoffelpüree. Natürlich mit einem Zwiebelsauce-See.

REGION

Jussy, Genf

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt13% vol.
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur13° - 16°
Lagerungspotenzial3 - 5 Jahre
BodenReich und "drängend"
AnbauBiodynamisch
WeinleseHandlese
HefeEinheimische
GärungKlassisch im Edelstahltank
AusbauIm Stahltank
GAMAY - LES BORNACHES
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