CHARDONNAY BARRIQUE - JEAN DE JUSSIE

CHF 16.50
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CHF 17.50
IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Apfel, schöne Mineralität, reichlich und geradlinig

GESCHMACKSPROFIL

Aromatischer, körperreicher Weisswein

REBSORTE(N)

Chardonnay

BESCHREIBUNG

Dieser Chardonnay wird in Betoneiern gekeltert und dann für einige Monate in Fässern gereift, wodurch der Wein eine herrliche Textur erhält, sowohl vollmundig als auch ziseliert. Die Farbe ist leuchtend gelb und kündigt ein schöner Stoff im Glas an. Die Duftnoten sind geradlinig, mit Aromen von Goldenem Apfel, Noten von einheimischer Hefe sind ebenfalls vorhanden. Am Gaumen ist er voll und geschmeidig, unterstützt von einer feinen Mineralität und einer schönen Frische.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Fisch in Sauce (Hechtquenelle, Nantuasauce, Hummersauce). Meeresfrüchte. Geflügel in Sauce. Pilze (Morcheln, Steinpilze).

DESSERTS

Gereifter Käse. Gekochte gelbe Früchte (Apfel, Birne, Ananas, Pfirsich, etc.)

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Hauptspeise: Hechtknödeln in Nantuasauce.

REGION

Jussy, Genf

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt14% vol.
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur9° - 12°
Lagerungspotenzial3 - 8 Jahre
BodenSchlickig, silikathaltig und alkalisch
AnbauBiodynamisch
WeinleseHandlese
HefeEinheimische
GärungIn Betoneier
AusbauIm Barrique
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