HAUPTEIGENSCHAFTEN
Besonderer und sehr seltener Wein mit Aromen von Bergveilchen und Himbeeren.
GESCHMACKSPROFIL
Feiner und eleganter Rosé
Eyholzer Roter
Die Familie Chanton aus Viège im Oberwallis baut seit drei Generationen seltene einheimische Rebsorten an. Sie ist bekannt für ihren hervorragenden Heida, der regelmässig zu den besten Weinen der Schweiz gezählt wird, und gehört zu den Pionieren bei der Aufwertung des Walliser Rebsortenerbes. Lafnetscha, Himbertscha, Resi und Eyholzer Roter sind fantastische Zeugen, die bisher nur wenige entdeckt haben! Diese Raritäten sind ebenso einzigartig wie köstlich.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Gegrilltes helles Fleisch (Kalb, Schwein, Huhn) oder pikant gewürzte Speisen. Innereien, Pilze.
DESSERTS
Gereifte Käsesorten. Exotische Früchte (Mango, Maracuja, Ananas).
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Serviert mit Kalbstatar, Zitrone und Sbrinz.
Visp, Wallis
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 13° - 16° |
| Lagerungspotenzial | 2 - 3 Jahre |
| Boden | |
| Anbau | Integrierte Produktion |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | |
| Gärung | |
| Ausbau |