AMIGNE CLOS DES PERDRIX "1 ABEILLE"

CHF 26.50
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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Getrocknete Aprikose, Mandarine, Bienenwachs

GESCHMACKSPROFIL

Aromatischer, körperreicher Weisswein

REBSORTE(N)

Amigne

BESCHREIBUNG

Die einheimische Rebsorte Amigne ist das Aushängeschild des Walliser Dorfes Vétroz. Diese vielfältige Traube kann trocken oder süss gekeltert werden. Dazu gibt es eine passende Skala, die je nach Restsüsse 1 bis 3 Bienen anzeigt. Diese Amigne weist eine Biene auf. Das heisst, dass sie eher trocken gekeltert wurde. Die Nase vermischt auf eleganter Weise Grasschnitt, Linden und Mandel Aromen. Der Geschmack entspricht dem Bukett und der lange Abgang wird von einer ganz leichten Restsüsse begleitet.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Geflügelterrine, Foie Gras. Gefüllte oder Gebratene Morcheln. Meeresfrüchte (Hummer, Langustinen).

DESSERTS

Gekochte gelbe Früchte (Apfel, Birne, Ananas, Pfirsich, usw.). Vanilleeis. Blätterteig.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Vorspeise: Foie Gras mit frischer Feige.

REGION

Vétroz, Wallis

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt14.6% vol.
Restsüsse
Halbtrocken
Trinktemperatur9° - 12°
Lagerungspotenzial1 - 8 Jahre
BodenSchwarzer Schiefer unter Kreideschicht
AnbauBio
WeinleseHandlese
Hefe
GärungKlassisch
AusbauIm Barrique
AMIGNE CLOS DES PERDRIX "1 ABEILLE"
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