HAUPTEIGENSCHAFTEN
Grosszügig und strukturiert, reife rote Früchte.
GESCHMACKSPROFIL
Weicher, frischer Rotwein
Pinot Noir
Bosshart und Grimm haben einen wunderbar runden, seidigen und raffinierten Pinot Noir geschaffen. Der zehnmonatige Ausbau in Eichenfässern verleiht ihm eine feine Holznote, die sich harmonisch mit den Noten roter Früchte verbindet. Ein ausgewogener und faszinierender Wein!
VOR- & HAUPTSPEISEN
Würziges helles Fleisch (Schwein, Kalb), Innereien, Federwild (Wachtel, Ente, Taube, Rebhuhn). Passt ausgezeichnet zu Pilzen.
DESSERTS
Frischer oder leicht gereifter Käse aus Ziegen- oder Schafsmilch.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zum Hauptgang serviert mit in der Pfanne gebratenem Seelachsfilet, sautiertem Tomatenweizen und einer leichten Petersiliensauce.
Berschis, St. Gallen
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 14° - 16° |
| Lagerungspotenzial | 3 - 6 Jahre |
| Boden | |
| Anbau | Bio |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | |
| Gärung | |
| Ausbau |