PINOT NOIR BEERLI

Vin Rouge
CHF 19.50
Millésime *
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CHF 19.50
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Groseille, framboise, herbes fraiches

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Pinot Noir

DESCRIPTION

Beerli est le vin idéal pour découvrir la gamme du très célèbre domaine de la famille Baumann, véritable icône des vins Schaffhousois. Naturellement issu de Pinot Noir, le cépage phare du canton, Beerli exprime avec beaucoup de légèreté la finesse de ce terroir argileux. Le nom Beerli évoque à lui seul les petits fruits et les baies des bois, qui se retrouvent agréablement au bouquet de ce nectar. Une vraie réussite, qui appelle toujours à la prochaine gorgée!

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Charcuteries et autres préparations à base de viande (terrines, salaisons, pâtés). Plats gras et salés. Viande de porc grillée, poulet rôti.

DESSERTS

Soufflé à la fraise ou à la rhubarbe. Coupe de framboises fraîches, accompagnées de crème fleurette.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi en entrée avec un os à moelle. Accompagné d'une gremolata persil, zeste de citron, ail et câpre.

REGION

Oberhallau, Schaffhouse

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 15° - 16°
Serving Tip Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde 1 - 5 ans
Sol Argileux
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve
PINOT NOIR BEERLI
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