MERLOT-RISERVA, DELL'ÖR

Vin Rouge
CHF 59.50
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Complexe, intense et riche en arômes en soutien d’une structure importante

PROFIL DE GOUT

Rouge dense et charpenté

CEPAGE(S)

Merlot

DESCRIPTION

Un superbe Merlot ! Cuvée haut de gamme du domaine Agriloro, le Merlot Riserva Dell’ör magnifie toutes les caractéristiques inhérentes à ce cépage typiquement tessinois. Il s’exprime avec profondeur, offrant des arômes de framboise, de myrtille, de feuille de lierre et de légères notes de chêne, le tout soutenu par une belle matière

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viande rouge grillée (filet de boeuf, entrecôte). Viandes blanches juteuses (lapin, lièvre). Pâtes, plats à base de sauce tomate. Plats traditionnels tessinois.

DESSERTS

Desserts à base de chocolat noir et amer. Fromages à pâte dure affinés.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec un lapin du Val Bedretto braisé à la tomate, aux lardons et à la sauge, accompagné de polenta.

REGION

Genestrerio, Tessin

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 4 - 10 ans
Sol A dominance argileuse
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification En cuves en chêne tronconiques
Elevage En barriques de chêne français, 1/2 neuves
MERLOT-RISERVA, DELL'ÖR
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