LE CELTE

Vin Blanc
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruits exotiques mûrs, ample et légèrement boisé

PROFIL DE GOUT

Blanc corpulent et aromatique

CEPAGE(S)

Savagnin Blanc

LA PETITE HISTOIRE

Issu de sols argilo-calcaires, ce vin révèle une personnalité unique grâce à son élevage sous bois pendant 18 à 24 mois. Sa robe dorée et son nez complexe dévoilent des notes d'agrumes, d'épices et de noix. En bouche, c'est un équilibre parfait entre la fraîcheur minérale et la richesse du bois, avec une texture veloutée et une longue finale persistante. Ce Savagnin Blanc incarne une vraie pépite du terroir où 2 mondes se rencontrent. A déguster absolument.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Poissons à chair blanche (Bar, Daurade, Perche) grillés ou poêlés. Champignons des bois.

DESSERTS

Fromage à pâtes dures affinés, desserts à base de poires cuites, tarte au vin blanc

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec une poêlée de ris de veau saisis dans du beurre demi-sel de Bretagne.

REGION

Bursins, Vaud

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 10° - 13°
Serving Tip Ouvrir 2h avant
Potentiel de garde 8 - 12 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique
Elevage 18 à 24 mois de barrique
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