Rotweine
LA COLOMBE ROUGE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwarze Beeren, vollmundig, ausgewogene Tannine, leicht würziger AbgangGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Gamaret, Garanoir, Pinot Noir, SyrahBESCHREIBUNGDie Colombe Rouge entsteht jedes Jahr aus der Assemblage von einheimischen Rebsorten. In diesem Jahr wurde sie aus Gamaret, Garanoir, Pinot Noir und Syrah zusammengestellt. Jede...
CHF 29.50
PINOT NOIR
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Beeren, schöne StrukturGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGTerroir! Der Begriff, der diesen Wein vielleicht am besten beschreibt. In der Herstellung wird alles daran gesetzt, um das Land dieses Pinot Noir in den Vordergrund zu stellen. Wenige Eingriffe im Keller genügen,...
CHF 21.00
BLAUBURGUNDER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWald-Erdbeeren, mineralisch, seidigGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGDieser Blauburgunder wurde auf einem winzigen Weingut am Rheinufer, nach strengen und gegenüber der Natur respektvollen Methoden hergestellt. Das Bukett ist besonders delikat mit Wald-Erdbeeren, Johannisbeeren und leicht erdigen Aromen. Am Gaumen kommt das...
CHF 27.50
BLAUBURGUNDER AUSLESE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKandierte rote Beeren, mineralische Struktur, seidigGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGDer grosse Brüder des Blauburgunders stammt aus einer sorgfältigen Auswahl, bei der nur die besten Trauben für die Vinifizierung gebraucht werden. Dadurch entsteht eine subtile Balance zwischen den Aromen und der...
CHF 39.00
GAMAY LA BRIVA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSehr knackig, rote Beeren, frischGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)GamayBESCHREIBUNGDieser Gamay ist ein echter Wein zum geniessen und teilen. Im Gegensatz zu seinem Cousin, der Briva Vieilles Vignes (alte Reben), ist er quirlig und besitzt leichte und angenehme rote Beeren Aromen. Ein...
CHF 18.00
PINOT NOIR CLASSIQUE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Beeren, trockene Kräuter, schöne MineralitätGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGDieser komplexe Pinot Noir zeichnet sich vor allem durch sein umfangreiches Bukett mit roten Früchten und getrockneten Kräuter Aromen aus. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und mineralisch und der Abgang...
CHF 31.00
PINOT NOIR SELVENEN
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Beeren, Kräuter, leicht pfeffrigGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGDer Selvenen ist so zu sagen der grosse Bruder des "Pinot Noir Villages" aus dem selben Weingut. Das Malanser Terroir wird in diesem Wein noch intensiver und präziser ausgedrückt. Der Burgunder Kelterungsstil,...
CHF 56.00
GAMAY GRANDE RÉSERVE, LES ROMAINES
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKnackig, rote Beeren, würzig, frisch, langer AbgangGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)GamayBESCHREIBUNGEin Gamay mit Lagerungspotential!? Ja ja, ganz genau. Dieser Wein wurde derart gepflegt, dass er Teil der prestigeträchtigen «Mémoire des Vins Suisses» ist. Diese bemüht sich, das grosse Lagerungspotential qualitativer Schweizer...
CHF 32.00
SYRAH
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENReife rote Beeren, Gewürze, dicht und saftigGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)SyrahBESCHREIBUNGSpricht man über das Rhonetal (Vallée du Rhône), kommt sofort der Begriff "Syrah" auf. Was für terroirs! Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie oder Cornas… Jedoch, bevor die Rhone nach Frankreich gelangt, fliesst sie zuerst...
CHF 27.50
ST. SAPHORIN, BAILLIVAL
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENBreit, fruchtig, seidig, leicht würziger AbgangGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Gamay, Pinot NoirBESCHREIBUNGDer Baillival entsteht aus einer Assemblage von Gamay und ein wenig Pinot Noir. Er präsentiert sich mit voller Harmonie: wir waren sofort begeistert! Dank dem Ausbau mit ein bisschen Neuholz,...
CHF 25.50
PINOT NOIR SELECTION
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKandierte rote Beeren, sehr seidig, lang und leicht würzigGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGDieser Pinot Noir entsteht aus den besten Lagen des Familien-Weinguts Hermann. Er ist so zu sagen der Grosse Bruder ihres Pinot Noir Classic: tieferer Ertrag, konzentrierter, mehr Kontakt...
CHF 36.00
TROCLA NERA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExplosive, knackige und umfangreiche rote BeerenGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGWow! Dies war unsere Reaktion, als wir diesen Wein zum ersten Mal probiert haben (und seit dem, ist es bei jeder Degustation die gleiche Freude...). Die Nase ist frisch und präzise...
CHF 39.00
MONOLITH
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwarze Kirsche, strukturiert, knackig und dichtGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGEin ganz grosser Pinot Noir, zur Lagerung prädestiniert. Dank der 30% Ganztrauben-Mazeration und der leichten Extraktion der Gerbstoffe, ist der Wein schon heute trinkreif. Für einen Pinot Noir dieses Kaliber, ist...
CHF 68.00
IL MORO
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Beeren, Efeu, dynamisch, saftig und strukturiertGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)MerlotBESCHREIBUNGDieser Merlot des Südwestens beeindruckt durch die typischen Merkmale der Traubensorte und durch seinen “dynamischen” Charakter: ein richtig lebendiger Wein! Er ist kräftig jedoch nicht schwer, rassig und ausgewogen, ein herrliches...
CHF 22.00
CASTELLO DI MORCOTE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWaldfrüchte, rund, strukturiert und sehr elegantGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Merlot, Cabernet FrancBESCHREIBUNGAls wir diesen Merlot zum ersten Mal probierten, war das Urteil einstimmig: "Das ist Wein!" und Michele der Önologe des Weinguts ergänzte: "Hier hat es Trauben!" Bei jeder Degustation empfinden...
CHF 47.00
BONDOLA DEL NONU MARIO
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSehr frische rote Beeren, Blutorange, schöne SäureGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)BondolaBESCHREIBUNGDie Bondola ist eine Einheimische Rebsorte der Sopraceneri. Sie wächst ausschliesslich dort und es gäbe nur 5 Winzer die sie noch anbauen würden! In der Nase entfaltet sich die Bondola mit...
CHF 27.00
RONCO DEI CILIEGI RISERVA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote und schwarze Beeren, Tabak, Paprika. Lang und intensive.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Merlot, Cabernet SauvignonBESCHREIBUNGDas Aushängeschild des Weinguts, wie es Giorgio Rossi wiederholen mag, bringt das Terroir der Sopraceneri und speziell vom Dorf Sementina zum vollen Ausdruck. Dem für die Region...
CHF 42.00
QUESTO
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENBrombeere, Blaubeeren, Tabak, elegante Holznoten. Lang und samtig.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)MerlotBESCHREIBUNG"Questo è un vino affinato in botti di rovere ticinese": Dieser Wein wurde in Tessiner Eichenholzfässern ausgebaut, nichts weniger! Ziel war es, ein 100%iger Tessiner Wein zu keltern, mit Ausbau...
CHF 49.00
PINOT NOIR N°3
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Beeren, schöne Struktur und sehr mineralischGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGDieser Wein stammt aus einem kleinen jedoch sehr alten Weingut, ganz im Nordosten der Schweiz. Als Johannes Meier vor ein Paar Jahren das Familiengut übernahm, leitete er beträchtliche Modernisierungen ein:...
CHF 44.00
LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMARET
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKomplex und breit. Brombeeren und Gewürze.GESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)GamaretBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONDardagny, GenfTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial2 - 8 JahreBodenFlachgründig, LehmkalkigAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeReinzuchthefeGärungKlassischAusbauIm grossen Eichenholzfass (1500 Liter)
CHF 39.00