COTEAU DE VERSCHIEZ
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchöne Mineralstruktur, leicht prickelnd, trocken und sehr frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGEntdecken Sie Chasselas neu, dank diesem feinen und frischen Wein aus dem Chablais. Der Geruch verbindet Mineralität und Blumen Aromen. Was beim degustieren sofort auffällt, ist das leichte Prickeln dieses...
CHF 19.50
PETITE ARVINE
CAVE DES BERNUNES
IN KÜRZE HAUPTEIGENSCHAFTEN Exotische Früchte, mundig, süsser Abgang GESCHMACKSPROFIL Aromatischer, körperreicher Weisswein REBSORTE(N) Petite Arvine BESCHREIBUNG Diese Petite Arvine stammt aus einem der sonnigsten Terroir der Schweiz und ist somit auf natürliche Weise warmherzig und fruchtig. Mango, Passionsfrucht und Grapefruit...
CHF 27.50
PAÏEN
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExotische Früchte, mineralisch, stark und umfangreich.GESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Savagnin BlancBESCHREIBUNGSavagnin Blanc, in der Westschweiz als «Païen» und in der Deutschschweiz als «Heida» bekannt, wird traditionell als oxidativer Wein im französischen Jura vinifiziert. Vor allem im Wallis wird er als trockener...
CHF 25.00
EPESSES, CLOS DU BOUX
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENBreit, strukturiert, ölig, exotische Früchte, würziger AbgangGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGDer Clos du Boux, ist der einzige umfriedete Weinberg der Herkunftsbezeichnung Epesses. Sein Boden ist schwer und Lehmig, was dem Wein Dichte und ein sehr schönes Volum beschert. Die intensive Gelbe...
CHF 25.00
CHARDONNAY
MAGLIOCCO
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENÄpfel, Steinobst. Schön mineralischGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)ChardonnayBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...Wir sind das perfekt passende Gericht noch am kochen!REGIONSaint-Pierre-de-Clages, WallisTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt14% vol.RestsüsseBeinahe trockenTrinktemperatur9° - 12°Lagerungspotenzial3 - 10 JahreBodenSchwemmlandAnbauBioWeinleseHandleseHefeReinzuchthefeGärungKlassisch im EdelstahltankAusbauAuf der Hefe
CHF 22.00
SAVAGNIN BLANC
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExotische früchte, Gewürze, kräftig und umfangreichGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Savagnin BlancBESCHREIBUNGTraditionell wird Savagnin Blanc im Französischen Jura als oxidativer Wein vinifiziert. In der Schweiz ist er besser unter "Païen" (Romandie) oder "Heida" (Deutschschweiz) bekannt. Er ist vor allem im Wallis verbreitet,...
CHF 27.50
DÉZALEY, CHEMIN DE FER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENÖlig, sehr dicht und strukturiert, exotische FrüchteGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGDer Dézaley Chemin de Fer ist ohne Zweifel einer der bekanntesten Weine der Schweiz. Seine Etikette hat sich auch seit Generationen kaum verändert! Der Tropfen in der Flasche, verbessert und verfeinert...
CHF 37.00
FENDANT
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENBreit, mineralisch, trocken und fruchtigGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGDies ist der erste Fendant, den wir in unserer Auswahl aufgenommen haben. Im Wallis trägt die Rebsorte Chasselas den Name “Fendant”. Dies weil sich die reife Beere beim Druck zwischen Zeigefinger und Daumen...
CHF 18.50
COMPLETER
WEINGUT HERMANN
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchöne säure, weisse Blumen, Zitrus, leichte VanilleGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)CompleterBESCHREIBUNGCompleter ist eine Einheimische Rebsorte die fast ausstarb. Heute erlebt er dank der jungen Winzer Generation, die ihn wieder anbaut, einen neuen Frühling: umso besser! Completer ist eine anspruchsvoller Traube, die...
CHF 39.00
BIANCA MARIA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisse Blumen, Zitrone, mineralisch und frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Merlot, Sauvignon BlancBESCHREIBUNGWeiss gekelterter Merlot ist eine typische Tessiner Spezialität. Der Saft wird ohne Mazeration mit den Traubenschalen gepresst (Standardprozess der dem Wein normalerweise die rote Farbe verleiht). Hier werden 10% Sauvignon...
CHF 22.00
BIANCOMERLOT
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisse Blumen, gelbes Kernobst, trocken und frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)MerlotBESCHREIBUNGWeiss gekelterter Merlot ist eine typische Tessiner Spezialität. Aus historischen Gründen wurden nur wenige weisse Traubensorten im Tessin gepflanzt, deshalb wird die Hauptsorte Merlot auch für Weisswein verwendet. Der Saft wird...
CHF 18.00
MT - MÜLLER-THURGAU
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENZitrus, Grasschnitt, schöne SäureGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Müller-ThurgauBESCHREIBUNGIn diesem Müller-Thurgau, auch Riesling-Silvaner genannt, kommen die Thurgauer Kalkböden herrlich zum Ausdruck. Die Nase besteht aus Scharfen, komplexen Zitrus und Grasschnitt Aromen. Das frische Thurgauer Klima verleiht dem Wein einen nördlichen Ausdruck. Am...
CHF 24.00
WR - WEISSER RIESLING
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENLimette, Ingwer, JasminGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)RieslingBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONWeinfelden, ThurgauTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt11% vol.RestsüsseBeinahe trockenTrinktemperatur9° - 12°Lagerungspotenzial1 - 5 JahreBodenKalkigAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeGärungKlassischAusbauIm Stahltank
CHF 29.50
MÜLLER-THURGAU
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges frais, herbes sèches, belle minéralité PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Müller-Thurgau DESCRIPTION Ce Müller-Thurgau de Baumann s’inscrit dans les versions classiques de ce cépage. Il est frais, léger, légèrement herbacé, agréablement fruité....
CHF 19.50
LA SALAMANDRE TACHETÉE VIOGNIER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisser Pfirsich, Aprikose, Weisse Blumen, leichte HolzaromenGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)ViognierBESCHREIBUNGDer aus der "Vallée du Rhône" stammende Viognier, hat nicht Weit von seiner Heimat, in Genf sein neues Zuhause gewählt, an der Seite eines aussergewöhnlichen Winzers: Stéphane Gros. Stéphane ist vor...
CHF 39.00
NECTAR ASSEMBLAGE TOPAZE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENPassionsfrucht, Grasschnitt, schöne mineralische SäureGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Sauvignon Blanc, ViognierBESCHREIBUNGDie Zusammenstellung von Sauvignon Blanc und Viognier ist sicherlich etwas originelles! Nicht zuletzt gefällt dies dem atypischen Winzer Stéphane Gros. Ein echter geniesser des Lebens, der stets auf der Suche nach...
CHF 39.00
MÜLLER-THURGAU OTTENBERG
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExotische Früchte, Grasschnitt, mundig und frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Müller-ThurgauBESCHREIBUNGMüller-Thurgau ist im Kanton Thurgau die wichtigste weisse Rebsorte. Von der Aromatik liegt sie ziemlich nahe beim Sauvignon Blanc, ein wenig feiner und diskreter. Dieser Wein wurde Biodynamisch gekeltert und entfacht die...
CHF 25.00
CHASSELAS
LES FRERES DUTRUY
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisse Blumen, leicht prickelnd, trocken und sehr frischGESCHMACKSPROFILREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGDieser Chasselas ist der perfekte Wein fürs Apéro: zum geniessen und mit Freunden teilen. Es ist ein typischer Chasselas aus der Waadt, leicht prickelnd mit feinem Aroma: leicht mineralisch, weisse Blumen und...
CHF 15.50
CHASSELAS CUVÉE SPÉCIALE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisse Blumen, leicht ölig, trocken und mineralischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGDie "Cuvée Spéciale", ein echter Wein für die Gastronomie, ist eine Auswahl der besten Chasselas des Weinguts. Da er vollumfänglicher, öliger und tiefer als sein kleiner Bruder, lohnt es sich ihn...
CHF 17.50
CHASSELAS BERTHOLIER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisse Blumen, Zitrone und sehr frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...Wir sind das perfekt passende Gericht noch am kochen!REGIONDardagny, GenfTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt12% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur10° - 12°Lagerungspotenzial1 - 5 JahreBodenFlachgründig, LehmkalkigAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassisch im EdelstahltankAusbauIm Stahltank
CHF 18.00
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