PETITE ARVINE, CLOS DE MANGOLD

CORNULUS

CHF 29.90
Jahrgang
-
+
CHF 29.90
IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Körperreich, Passionsfrucht, ölig, mineralisch.

GESCHMACKSPROFIL

Aromatischer, körperreicher Weisswein

REBSORTE(N)

Petite Arvine

BESCHREIBUNG

Dies ist ein perfektes Beispiel für Petite Arvine! Aus dem Clos de Mangold ergibt sich dank dem besonders gipsreichen Terroir ein hervorragender Wein. Er stellt das perfekte Gleichgewicht zwischen starke Mineralität und Früchte Aromen mit einer eleganten Öligkeit dar. Grapefruit, exotische Früchte und Rhabarber machen die intensive Aromatik des Weins aus. Am Gaumen ist er breit, ölig und mit scharfer Struktur. Das Gleichgewicht zwischen Süss und Sauer ist würdig einer der besten Rieslings aus der Mosel!

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Krustentiere, Muscheln und Meeresfrüchte (Langustinen, Hummer, Jakobsmuscheln). Meeresfische (Wolfsbarsch, Goldbrasse, Steinbutt).

DESSERTS

Gekochte Früchtetorte (Ananas, Birne oder Apfel). Würzige Gereifte Hartkäse (alter Bagnes).

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Hauptspeise: Gegrillter Hummer mit Schalotten und Passionsfrucht Vinaigrette.

REGION

Savièse, Wallis

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt13.5% vol.
Restsüsse
Beinahe trocken
Trinktemperatur8° - 11°
Lagerungspotenzial1 - 8 Jahre
BodenGips
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
Hefe
GärungKlassisch
AusbauIn Amphoren

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