PINOT NOIR SPÄTLESE

AAGNE

CHF 19.50
Jahrgang
-
+
CHF 19.50
IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Kandierte rote Beeren, sehr seidig

GESCHMACKSPROFIL

Weicher, frischer Rotwein

REBSORTE(N)

Pinot Noir

BESCHREIBUNG

In diesem Fall heisst Spätlese nicht, dass die Edelfäule abgewartet wird, um wie bei einem Süsswein einen hohen Zuckerwert zu erreichen. Bei der Spätlese des Pinot Noirs wird auf die volle Maturität der Trauben gewartet. Diese ausgereiften Trauben ergeben einen vollmundigen und dichten Wein, mit kandierten roten Beeren Aromen. Ein passender Tropfen zu langen Winterabende.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Grilliertes, gebratenes oder geschmortes Fleisch in Sauce (Rind, Lamm, Schwein, Kalb). Rahmsaucen. Saftige und reichhaltige Gerichte.

DESSERTS

Schokoladenkuchen, Schokoladensauce. Gekochte rote Beeren.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Hauptspeise: Boeuf Stroganoff mit Sauerrahm, Paprika, Cornichons und Champignons Sauce.

REGION

Hallau, Schaffhausen

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt13.0% vol.
Restsüsse
Beinahe trocken
Trinktemperatur16° - 18°
Lagerungspotenzial1 - 7 Jahre
BodenLehmig
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
HefeReinzuchthefe
GärungKlassisch im Edelstahltank
AusbauIm Stahltank

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