CABERNET JURA PUR JUS

Ce rosé absolument atypique, en biodynamie, du Domaine Château l’Évêque étonne à tous points de vue! A la dégustation, le vin est puissant, ample, frais et d'une texture en bouche magnifique. D’étonnantes notes de fraises confites viennent compléter une bouche épicée et d’une douceur chatoyante. La bouche est longue et se termine sur des notes de fruits à noyaux et d’épices. Ce rosé se démarque par sa texture hors du commun, due à sa vinification de "rouge, vinifié comme un blanc", c'est-à-dire sans macération. Un régal!