Épuisé
CARACTERES DOMINANTS
Acidité tranchante, agrumes et herbes fraiches
PROFIL DE GOUT
Blanc corpulent et aromatique
Chardonnay
Un Chardonnay comme on les aime ! Plein de vie et de fraicheur, tout en gardant ses racines bien ancrées dans son terroir. Un vin à l’image de la nouvelle génération, qui avec Myra qui reprend le Domaine familial donne une très belle impulsion à des cuvées déjà renommées. Affaire à suivre !
ENTREES ET PLATS
Poissons à chair blanche (turbot, daurade, sole, St Pierre). Fruits de mer et crustacés.
DESSERTS
Fromages à pâtes dûres ou fromages frais. Fruits secs.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au plat principal avec un filet de flétan amandine et un beurre citronné.
Beride, Tessin
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 9° - 12° |
| Serving Tip | Ouvrir 30 min avant |
| Potentiel de garde | 2 - 5 ans |
| Sol | Sable limoneux sur gneiss |
| Mode de culture | Biodynamie |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | En barrique |