Épuisé

CORNALIN

Vin Rouge
CHF 30.00
frais de livraison (gratuit dès 400.- / gratuit pour les abos)
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Poivré et puissant. Complexe et minéral

PROFIL DE GOUT

Rouge dense et charpenté

CEPAGE(S)

Cornalin

LA PETITE HISTOIRE

Cépage autochtone Valaisan, le Cornalin dévoile ici toute sa complexité. Des arômes de de griottes, de fruits rouges et de violette en font un Cornalin sur la finesse malgré sa couleur d’une rare intensité. En bouche, le vin est serré et croquant à la fois. Un coup de cœur !

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Grillades, viandes rouges grillées, gigot d’agneau. Viandes en sauce. Gibier.

DESSERTS

Desserts riches à base de chocolat noir amer (fondant au chocolat, opéra).

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal, avec pavé de boeuf du Val d’Hérens, sauce au poivre vert et pommes de terre lyonnaises.

REGION

Saint-Pierre-de-Clages, Valais

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 3 - 12 ans
Sol Alluvions
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En barrique
CORNALIN
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