DÉZALEY, LES CÔTES-DESSUS

Vin Blanc
CHF 25.00
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CHF 25.00
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Chasselas

DESCRIPTION

Grand Chasselas, ce Dézaley monoparcellaire est issu du terroir "Les Côtes-Dessus"

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes blanches, poissons à chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Féra, Brochet) meunières ou en sauce, cuisses de grenouilles. Champignons poêlés.​

DESSERTS

Fromage à pâte dure affinés, desserts à base de fromage de chèvre frais.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

REGION

Rivaz, Lavaux, Vaud

FICHE TECHNIQUE
Contenance 70cl
Teneur en alcool 12.5% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 8° - 11°
Potentiel de garde 5 - 30 ans
Sol Poudingue
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Classique, en foudre de chêne.
Elevage Sur lies
DÉZALEY, LES CÔTES-DESSUS
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