CARACTERES DOMINANTS
Fleurs blanches, zeste de citron, minéral et sec
PROFIL DE GOUT
Blanc léger et subtil
Chasselas
ENTREES ET PLATS
DESSERTS
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Féchy, Vaud
Contenance | 75cl |
Teneur en alcool | 12.0% vol. |
Sucre résiduel |
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Température de service | 10° - 12° |
Potentiel de garde | 2 - 10 ans |
Sol | Sol brun calcique, profond et caillouteux |
Mode de culture | Biodynamie |
Vendange | Manuelle |
Levures | Indigènes |
Vinification | Classique, en cuve inox |
Elevage | Sur lies |