CARACTERES DOMINANTS
Structuré et puissant. Gros potentiel de garde
PROFIL DE GOUT
Rouge dense et charpenté
Syrah
ENTREES ET PLATS
DESSERTS
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Saint-Pierre-de-Clages, Valais
Contenance | 75cl |
Teneur en alcool | 12.8% vol. |
Sucre résiduel |
|
Température de service | 16° - 18° |
Potentiel de garde | 5 - 10 ans |
Sol | Schistes |
Mode de culture | Production intégrée |
Vendange | Manuelle |
Levures | |
Vinification | Classique |
Elevage | 12 mois en barriques avec transvasage chaque 4 mois |