BRUT
OBRECHT

CHRISTIAN OBRECHT

CHF 35.50
Jahrgang
-
+
CHF 35.50
IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Waldbeeren, Mohnblume, frisch und elegant

GESCHMACKSPROFIL

Fein und eleganter Rosé Schaumwein

REBSORTE(N)

Pinot Noir, Pinot Meunier

BESCHREIBUNG

Ein zu 100% natürliches Produkt, das die elegante Rosa Farbe des Pinot Noirs beibehält. Diese Farbe entschwindet üblicherweise während der Kohlefilterung, die beim Brut nicht durchgeführt wird. Es ist ein hochwertiger Wein mit Finesse. Die durch die Flaschengärung (nach traditioneller Champagner Art) erzogene Perlung, ist sehr fein. Die Nase ist in perfektem Einklang mit dem Gaumen: Waldbeeren, Mohnblume, eine schöne kreidige Mineralität. Ein echter Leckerbissen!

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Meeresfrüchte, Muscheln, leicht parfümierte Fische (Rotbarbe, Jakobsmuscheln, Hummer). Trockenfleisch und trockenschinken.

DESSERTS

Verfeinerte Hartkäse. Gekochte Birnen oder Äpfel, Tarte Tatin

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Vorspeise: Rohe Jakobsmuscheln und Erdbeeren Ceviche, aromatisiert mit Limettensaft und Olivenöl.

REGION

Jenins, Graubünden

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt12.6% vol.
Restsüsse
Brut
Trinktemperatur8° - 11°
Lagerungspotenzial3 - 12 Jahre
BodenSchiefer auf Lehmunterlage
AnbauBiodynamisch
WeinleseHandlese
HefeEinheimische
GärungTraditionelle "Methode Champenoise"
Ausbau2 Jahre auf Latten

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