Épuisé
CARACTERES DOMINANTS
Grande finesse, puissant, juteux, fruits rouges
PROFIL DE GOUT
Rouge souple et frais
Pinot Noir
Issu d’un tout petit domaine familial à la riche histoire, ce vin est sans conteste l’un des plus grands Pinot Noir de Suisse. Le terroir argilo-calcaire bordant le Lac de Neuchâtel et le climat particulièrement propice au Pinot Noir, permettent d’obtenir des vins d’une finesse et d’une profondeur remarquable lorsqu’ils sont bien vinifiés. Ce vin a été un de nous coups de cœur absolus quand nous l’avons découvert. Dépêchez-vous, les quantités sont archi limitées!
ENTREES ET PLATS
DESSERTS
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Auvernier, Neuchâtel
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | % vol. |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | |
| Potentiel de garde | 2 - 3 ans |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Mode de culture | Biodynamie |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | |
| Elevage |