SYRAH BARRIQUE

Vin Rouge
CHF 34.00
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruits noirs, poivre, fin et juteux

PROFIL DE GOUT

Rouge dense et charpenté

CEPAGE(S)

Syrah

DESCRIPTION

Comme toujours avec Sandrine Caloz, le cépage se montre dans sa forme aérienne, droite, subtile et élégante. Cette Syrah est résolument élégante, jamais les arômes de fruits noirs et d’épices – poivre noir en particulier – n’ont été aussi raffinés. La barrique offre des notes de tabac et apporte à la matière une volupté bienvenue.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Grillades, viandes rouges grillées, gigot d'agneau. Sauces riches et corsées. Pâtes.

DESSERTS

Desserts riches à base de chocolat (forêt noire, fondant au chocolat, opéra).

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec une épaule d'agneau aux trois tomates

REGION

Miège, Valais

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Serving Tip Carafer 2h avant
Potentiel de garde 6 - 10 ans
Sol Coteaux de moraines glaciaires et calcaire
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve
Elevage En barrique
SYRAH BARRIQUE
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