TROCLA NERA
OBRECHT

CHRISTIAN OBRECHT

CHF 37.00
Jahrgang
-
+
CHF 37.00
IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Explosive, knackige und umfangreiche rote Beeren

GESCHMACKSPROFIL

Weicher, frischer Rotwein

REBSORTE(N)

Pinot Noir

BESCHREIBUNG

Wow! Dies war unsere Reaktion, als wir diesen Wein zum ersten Mal probiert haben (und seit dem, ist es bei jeder Degustation die gleiche Freude...). Die Nase ist frisch und präzise mit Johannisbeeren, Kirschen, frische Himbeeren Aromen. Dieser unfiltrierter Wein ist am Gaumen sanft und umfangreich. Die Früchte die in der Nase aufkommen, explodieren auf knackiger Art auf der Zunge, was für ein Genuss!

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Grilliertes oder gebratenes rotes Fleisch (Rind, Reh, Hirsch). Rahmsaucen, Risotti.

DESSERTS

Schokoladenbiskuit, Coulis aus roten Früchten.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Hauptspeise: Gebratenes Rehfilet, mit Wintergemüse und Grand Veneur Sauce.

REGION

Jenins, Graubünden

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt13% vol.
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur16° - 18°
Lagerungspotenzial1 - 10 Jahre
BodenSchiefer auf Lehmunterlage
AnbauBiodynamisch
WeinleseHandlese
HefeEinheimische
GärungKlassisch im Edelstahltank, unfiltriert
Ausbau12 Monate im Barrique

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